QUESO EMPANADO

INGREDIENTES:
1/2 de queso semicurado
Leche
Huevo
Pan rallado
Harina de trigo
Aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN:
Parte el queso en cuñas o a tu gusto.

Prepara cuatro recipientes, uno con leche, otro con harina, un tercero con huevo batido y un cuarto con pan rallado. Vete cogiendo las piezas de queso y sumérgelas primero en leche. 

Escurre y luego metelo en la harina. Saca de la harina y metelo en el huevo batido. 

Escurre y pasalo por el pan rallado. 

Volvemos a meterlo en huevo y por último en pan rallado. 

El rebozado tiene que ser grueso para evitar que se rompa y se salga el queso que se derrita al meterlo en el aceite. 

Prepara una sarten o una freidora con aceite de oliva y cuando esté caliente (la misma temperatura de freir croquetas) se ponen las piezas hasta que queden doradas por todos sus lados. Sacalos y sirve con mermelada de fresa y ensalada.