QUESO REBOZADO

Ingredientes:
300 gr. de queso fresco
Pan rallado
1 huevo
5 cucharas de aceite de oliva
Mermelada de fresa (opcional)
Cortar el queso en lonchas de por lo menos 1 cm o 2 de grosor y las pasamos por huevo batido y pan rallado.
Freimos hasta dorar y escurrir en papel absorvente.
Acompañado de gotas de mermelada de fresa queda riquísimo.