GALLETAS DE CANELA

Ingredientes:
3 tazas de harina
250 gr. mantequilla
1 taza de azúcar en polvo (glas)
2 cucharas esencia vainilla
Medio sobre de levadura.
canela en polvo.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
Añadirle la esencia de vainilla y media cuchara de sopa de canela.
Seguir mezclando y echarle la harina tamizada. Amasar bien todo.
Formar bolas con las manos enharinadas y ponerlas sobre bandela de horno engrasada separaditas entre ellas.
Poner en el horno ya previamente precalentado 12 minutos a 180º.
Dejar enfriar. Mezclar canela y azúcar normal y espolvorear por encima.