CREMA DE PIMIENTOS

Para acompañar a carnes y pescados...
Ingredientes:
4 pimientos rojos
4 dientes de ajo
1 cucharita de sal gorda.
1 taza de aceite de oliva
Lava y corta los pimientos y picalos en batidora con el resto de ingredientes. Pon todo junto en un bol de horno y asalo a 160º 20 minutos.
Enfriar.
Deja reposar 24 horas.
Puedes guardarlo en botecitos herméticos en la nevera.